>Южные пригороды Аделаиды (Adelaide) примыкают

>Южные пригороды Аделаиды (Adelaide) примыкают к северной границе долиныМакЛарен (MacLaren Vale), гордящегося своей неповторимостью винодельческогорегиона, который когда-то был частью Southern Vales. Начнем со старейшегов Южной Австралии виноградника. Джон Рейнелл (John Reynell), по имени которогоназвано Chateau Reynella, посадил первые лозы в 1838 г. В течение многихлет красные сухие и крепленые вина Reynella были в большом почете, а сохранившийсяподземный подвал является одной из ценнейших реликвий австралийского виноделия.Сегодня здесь находится штаб-квартира почти такой же старинной компании- Thomas Hardy & Sons (ныне часть одной из крупнейших австралийскихвинных компаний BRL Hardy) вместе с винодельней Tintara, купленной самимТомасом Харди (Thomas Hardy) в 1850 г.
Природные условия для винограда едва ли могут быть лучше, чем в этойприбрежной зоне - узкой полоске между хребтом Mount Lofty и морем. Обычноколичество осадков здесь достаточное, лето теплое, но не знойное, воздушныепотоки предохраняют от заморозков, а сезон сбора урожая приемлемо прохладный.На некоторых виноградниках даже есть опыт выращивания отличного SauvignonBlanc, благодаря наличию низкоурожайного клона.
МакЛарен чувствует себя уверенно благодаря блестящим и убедительнымкрасным винам из Shiraz, Cabernet Sauvignon и присоединившегося к ним позжеMerlot, которые великолепно себя проявляют в руках таких производителей,как Chapel Hill, d'Arenberg, Pirramimma, Tatachilla, Wirra Wirra и Woodstock.Rosemount производит здесь Balmoral Shiraz. Penfolds получает немало виноградадля своих многочисленных кулажей, а винодельня Edwards & Chaffey (прежнееназвание Seaview) функционирует в качестве дочерней компании Southcorp.Clarendon Hills, Fox Creek и Noon доказали, что вина долины МакЛарен могутдостигать уровня культовых (и, возможно, содержать высокий процент спирта).Coriole и Kangarilla Road продемонстрировали, что палитра сортов можетбыть расширена за счет Sangiovese и Zinfandel.
Но сегодня виноделы обращают свой взор преимущественно на прохладныепредгорья хребта Southern Mount Lofty на севере и на востоке. Виноградникитянутся на север, чтобы добраться до восточных холмов долины Eden, оставляяв стороне холмистую местность между Clarendon и Stirling, которая отделяетМакЛарен от Аделаидских холмов.
Прохладная долина Piccadilly на Mount Lofty была занята в 1970-х гг.Брайаном Кроузером (Brian Croser) с виноделен Petaluma и Bridgewater Millпод лозы Chardonnay, которые тогда были новинкой для Австралии. Сегоднялесистые холмы к востоку от Аделаиды стремительно покрываются посадкамив ответ на корпоративную политику купажирования вин с участков, расположенныхв прохладном климате. Но только горстке отдельных производителей было разрешеностроить винодельни вплотную к восточным пригородам Аделаиды.
На карте подробно изображена юго-западная часть Аделаидских холмов.На севере виноградники в окрестностях Gumeracha достаточно теплы для вызреванияCabernet и Shiraz, но основное качество почти всех вин с Аделаидских холмов- их характерная приглушенная кислотность. Горизонталь на высоте 400 мобозначает границу апелласьона, за исключением его северной части. На большихвысотах погодные условия могут значительно отличаться не только от МакЛарен,но и от самой Аделаиды. Здесь привычны серая дымка, весенние заморозкии холодные ночи, даже летом.

Четыре самых популярных вина, произведенные в районеАделаидских холмов (хотя репутация Pinot Noir там все еще высока). В нижнемряду два особенно ценных красных вина долины МакЛарен. Этот гордый районостается «становым хребтом» Еilееп, хотя немного «мяса» может поступатьиз долины Клер.

Виноградники Petaluma в долине Piccadilly у Аделаидских холмов -самыестарые в Южной Австралии. Впоследствии этот красивый, относительно прохладныйрайон стал объектом внимания многочисленных частных инвесторов. Толькона отдельных, удачно экспонированных склонах, де риск весенних заморозковотносительно невелик, можно выращивать виноград.
Район этот достаточно прохладный, чтобы обеспечить производителей игристоговина материалом. Кроме того, за ним, одним из немногих в Австралии, утвердиласьрепутация источника живых ароматных вин Sauvignon Blanc, произведенныхв соответствии со вкусами Shaw&Smith, Geoff Weaver и Nepenthe. ДажеChardonnay могут быть похожи на Sauvignon с их свежими ароматами нектаринаи гибкой структурой. Со временем Pinot Noir здесь также ждет успех, свидетельствотому -Henschke с его розливом Giles из Lenswood.
В нескольких милях к востоку расположен не слишком известный, но быстроразвивающийся винодельческий регион, где продолжают производить своеобразныесолоноватые вина. Langhorne Creek - это глубокий слой аллювиальных почв,который поздней зимой намеренно орошают водами реки Bremer. Bleasdale -название самого известного виноградника, посаженного Франком Поттсом (FrankPotts) в 60-х-гг. XIX в. Поттс срубил гигантские красные каучуковые деревья,которые разрослись на глубоких почвах, распилил их и сделал из древесинывинный пресс, яхты и пианино. Сегодня этот район буквально оккупироваликрупные компании в погоне за его мягкими, нежными, обволакивающими Shirazи Cabernet.

Теплая и открытая меаноаь долины МакЛарен, где размеаилось более40 виноделен, предоставляет большие участки для новых виноградников. Вцелом виноградарство здесь развивается гораздо интенсивней, чем на землях,отвоеванных у Аделаидских холмов.