>С помощью карт калифорнийских виноградарских

>С помощью карт калифорнийских виноградарских регионов на следующих 14страницах можно совершить воображаемое путешествие по штату с северо-западана юго-восток. Округ Мендосино (Mendocino), самый северный виноградныйфорпост штата, включает две совершенно разные зоны: к восгоку и к западуот Coastal Range.
Самая своеобразная - восточная Anderson Valley, куда с океана легкопроникает туман, и его густые клубы низко стелются над землей. Небольшаяречка Navarro бежит через долину по наполненному запахом хвои coci ювомулесу. В период созревания винограда в Anderson Valley очень прохладно,временами даже слишком, по крайней мере в нижней ее части, за Philo. Выше,на гребнях, возвышающихся над туманом, великолепно вызревает Zinfandel- обстоятельство, которое несколько живущих в уединении итальянских семейоткрыли уже давно. Edmeades, теперь часть компании Kendall-Jackson, и Navarro- две достаточно новые винодельни, которые первыми создали замечательныекрасные и ароматичные, четкие белые вина из винограда, который не отличитьот созревшего в Германии. Riesling и Gewurztraminer прекрасно приспособленыдля местного климата, но не для рынка. Понадобились усилия компании Roedererиз Шампани, чтобы на винодельческой карте появилась Anderson Valley. В1982 г. фирма обосновалась именно здесь, а не в Carneros, как многие. Качествоигристых вин из Roederer Estate доказывает, что выбор был верным. Вскорепосле этого Pommery приобрела винодельню Scharffenberger - пионера в производствеигристых вин, и переименовала ее в Pacific Echo (1989).
К северу от Cloverdale и границы округе Sonoma сосредоточена большаячасть виноградников Мендосино. Они хорошо защищены от океанского влияниявысокими прибрежными холмами (до 900 м) и расположены в значительно болеетеплом и сухом климате. Туманы не доходят до Ukiah и редко достигают RedwoodValley, поэтому климат в этих областях достаточно теплый, чтобы классифицироватьих как район Iu или даже IV по суммарной тепловой шкале (см. с. 270). Типичныевина с этих виноградников - полнотелые, часто довольно мягкие красные изсортов Cabernet, Petite Syrah или выращенного на старинных виноградникахвыше Ukiah пряного Zinfandel. Более прохладная, пока не оцененная по достоинствуPotter Valley способна производить отличные вина из ботритизированноговинограда.
Самая старая винодельня региона - Parducci, -по официальным данным,основана в 1931 г. Скорее всего, это вымышленная дата, поскольку сухойзакон был тогда еще в силе. Винодельня Fetzer, появившаяся в 1968 г., сталаубедительным доводом в пользу производства вина в штате. Винодельня сейчаснаходится в собственности винокуренной компании Brown-Forman, а семья Фетзер(Fetzer) выращивает собственный виноград под названием Kohn (по материнскойфамилии).
McDowell Valley - это крохотный апелласьон, созданный специалистамипо ронским сортам винограда.
Округ Lake, лежащий дальше к востоку вдоль извилистой магистрали 175из Hopland, - еще один теплый регион, известный прежде всего как месторождения империи Kendall-Jackson.

Два великих белых вина, к сожалению, не столь известные, какони того заслуживают, достойно представляют прохладные районы Мендосино.

Мендосино: Юкия
Широта/высота МС: 39,097590 футов (180 м)
Средняя температура июля на МС: 73,7°F (23,2°C)
Среднегодовой уровень осадков на МС: 38 дюймов (964 мм)
Осадки в месяц сбора урожая на МС: сентябрь, 0,8 дюйма (20 мм)
Главные факторы риска: засуха в зимний период, дождь в период сбораурожая
Основные сорта винограда: Chardonnay, Zinfandel, Cabernet Sauvlgnon,Merl