>Этот регион, по размерам приближающийся

>Этот регион, по размерам приближающийся к Bordeaux, производит в 50раз меньше вина -по причине того, что его винодельческие зоны, а частои виноградники из-за гористого ландшафта разбросаны по всей территории.Пахотная земля здесь ценится выше номинала. Это альпийская Франция с холоднымизимями, привлекающими любителей лыжного спорта, и озерами, которые летомсогревают раскинувшиеся по их берегам виноградники.
Маленькая, но процветающая Савойя (Savtоie) выращивает на своих виноградникахтакой ассортимент местных сортов, что непосвященному человеку невдомек,почему столь разнообразные вина продаются под одним и тем же региональнымназванием Vin de Savoie.
Белое вино Vin de Savoie можно встретить в два раза чаще, чем красноеили розовое. А вероятность того, что оно окажется к тому же легким, чистыми свежим, еще выше. Сложные вина с высоким содержанием спирта здесь редкость,хотя некоторые производители экспериментируют с наиболее ценным чернымпряным сортом Mondeuse в надежде получить более концентрированное и крепкоевино. Подавляющее большинство вин под маркой Vin de Savoie сделаны из сортаJacquere: они такие же сухие и мягкие, как воздушный Muscadet.
В этом огромном регионе 17 самостоятельных crus пользуются правом ставитьна этикетках свое название при соблюдении ряда условий, определенных длякаждого виноградника и более строгих, тем для апелласьона Vin de Savoie.На южном берегу Leman (Женевского озера) вина, маркированные названиямивиноградников, разрешено делать только из любимого швейцарцами сорта Chasselas.К их числу относятся Riраillе (богатое и золотистое в лучшем своем виде),Marin и Marignan. (Сreру -аналогичное вино из этого же региона - выпускаетсяпод собственным апелласьоном.)
В долине реки, к югу от этой винодельческой зоны, расположен виноградникAyze, специализирующийся на разведении родственного Sav-agnin сорта Gringetи производящий из него тихие и игристые белые вина.
Третий самостоятельный апелласьон Савойи, Seyssel, славится производствомигристых вин из сорта Altesse (второе название Roussette) с добавлениемнекоторого количества местного винограда Molette. Тихие вина делают в основномиз Altesse. Оба типа Seyssel давно пользуются репутацией первоклассныхвысококачественных вин.
К северу от Seyssel расположен Frangy обособленный виноградник, гдетакже выращивают Altesse. Признание превосходства этого сорта выразилосьв присвоении любому сделанному из него вину, отвечающему определенным критериям,права именоваться Roussette dc Savoie. (Названия виноградников, специализирующихсяна производстве Roussette de Savoie, выделены на карте малиновым шрифтом.)
Южнее Seyssel лежат виноградники Chautagne, известные своими краснымивинами, в частности Camay Западнее Lac du Bourget находится виноградникJongieux. Вина с маркировкой Jongieux сделаны исключительно из сорта Jaqcuere,но на этом винограднике выращивают также и Altesse.
К югу от города Chambery, где сокращается производство настоянного натравах вермута, на южных и юго-восточных склонах пологих холмов Mont Granierрасположена самая большая в Савойе зона виноградников, включающая Apremontи Abymes, где научились извлекать максимум вкуса и аромата из сорта Jaqcuere.
Вверх по течению реки Isere в районе Combe de Savoie кучно расположилисьcms, где выращивают все савойские сорта, но особое внимание уделяют разведениюJaqcuere и Altesse. Один из этих виноградников, Chignin, дает жизнь вину,которое стало эмиссаром тонких савойских вин в разных странах мира. Chignin-Bergeron,самый престижный продукт этого виноградника, делают исключительно из сортаRoussanne, завезенного с берегов Rhone. Это одно из наиболее мощных и ароматныхбелых вин Савойи. На виноградниках Chignin и Arbin хорошо вызревает сортMondeuse. Летом и весной ложе долины Isere прогревается настолько сильно,что становится подходящим местом для питомников, снабжающих винограднойлозой многие винодельческие регионы Франции.
Деликатные игристые вина, производимые за пределами Seyssel и Ayze потрадиционному методу, продаются как Vin de Savoie, но вполне заслуживаютстатуса апелласьош Cremant de Savoie.
К западу от Lac du Bourget на виноградниках Bugey, специализирующихсяна производстве вин VDQS, помимо других савойских сортов с успехом выращиваютChardonnay. В Bugey есть три самостоятельных сru: Manicle и Montagnieuуспешно разводят Roussette с нежным ароматом, a Cerdon сделал себе имяна производстве игристого розового вина.

Chignin-Bergeron из Querard - одно из немногих вин, хорошоизвестных за пределами региона. Местные виноделы очень гостеприимны.

Горные вершины, покрытые снегом зимой и весной, взирают на виноградникоколо Сгёру, где выращивают сорт Chasselas. Это типичная для Савойи картина.

Савойя: Шамбери
Широта/высота МС: 45,39°/754 фута (230 м)
Средняя температура июля на МС данные отсутствуют
Среднегодовой уровень осадков на МС 48 дюймов (1220 мм)
Уровень осадков в месяц сбора урожая: сентябрь, 5 дюймов
Главные факторы риска: недостаточное созревание
Основные сорта винограда. Roussette (Altesse), Jacquere, Mondeuse,Gamay