>Расположенный в стороне от города-порта

>Расположенный в стороне от города-порта с тем же названием апелласьонБандоль (Ваndol) остро ощущает и свою обособленность, и свой уникальныйстатус. Его росту мешает безбрежный океан других провансальских Cotes,производящих огромное количество вин в этом солнечном уголке Франции. Чтокасается достоинств, то Ваndol - самое престижное вино Прованса и к томуже единственное, которое удовлетворяет современным критериям вкуса: имможно наслаждаться.
Это почти всегда красное сильное, полнокровное вино на основе сортаMourvedre (что не свойственно ни одному другому апелласьону во Франции),в пряном букете которого преобладают дикие растительные тона. Благодарямягкому климату, который дарит Mourvedre один из самых долгих циклов развития,красный Bandol отличается роскошной зрелостью, но живет не более 6-7 лет.В этом районе охотно пьют также розовую версию Bandol, сделанную на основеCinsault. В небольших количествах здесь производят белый Bandol из предписанныхрегламентом сортов Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc и, неожиданно, изSauvignon Blanc.
В этом маленьком апелласьоне terroir необычайно разнообразен. На превалирующихздесь красных глинах содержание танинов в Mourvedre так высоко, что егоприходится смешивать с Grenache или Cinsault. Grenache настолько легкодостигает максимальной спиртуозности, что его предпочитают сажать на северныхсклонах. В почве северо-западного сектора много гальки; молодые почвы,занимающие пространство между St-Суr и Le Brulat, дают тонкие и мягкиевина; к югу от Le Beausset находится зона старых почв. На больших, примерно300 м, высотах, а также вокруг Chateau de Pibarnon плодородный слой настолькотонок, что сбор урожая затягивается до середины октября.
Апелласьон Бандоль может гордиться высоким стандартом качества своихвин, но и ему приходится прилагать усилия к тому, чтобы идти в ногу с внешниммиром (новые дубовые barrique вызывают здесь недоверие и споры, тогда какстарые дубовые бочки используют практически все виноделы). Урожаи здесьодни из самых низких во Франции, и вино из Mourvedre делают только тогда,когда виноград полностью созрел. Особенности климата таковы, что послелюбого дождя начинает дуть резкий мистраль, предотвращающий загниваниевинограда. Низкокислотный Mourvedre, возможно, не самый легкий винограддля винификации, но винодельческие технологии в этом прекрасном уголкеФранции постоянно совершенствуются.
Многие крупные домены распоряжаются виноградниками, разбросанными повсей территории апелласьона. А новые виноделы Люк Сорен (Luc Sorin) изБургундии и Гийом Тари (Guillaume Tari) из Bordeaux отдают предпочтениеучастку на территории своих поместий Domaine Sorin и Domain de la Begude.

Domains Tempier и Domaines Ott,... расположенные к востокуот Toulon и десятки лет разливающие Cotes de Provence в дорогие бутылкив форме кегли, также известны во всем мире как производители Bandol, подобнотем четырем, чьи этикетки здесь представлены.