>Медок (Medoc) - это длинный,

>Медок (Medoc) - это длинный, похожий на язык полуостров, отделенныйот остальной Аквитании широким бурым эстуарием Gironde.
В просторечии этим именем называют большинство изысканных вин, выходящихпод апелласьонами Margaux, St-Julien, Pauillac и St-Estephe. Все они поместу происхождения и стилю относятся к Medoc, однако одноименный апелласьони более ограничен, и менее престижен. Это легче понять, если вспомнитьо прежнем его имени - Bas-Medoc (то есть «Нижний»). Слово это было опущено,если можно так сказать, из соображений деликатности. Нижний Медок, самаяотдаленная часть региона, не может похвастаться ничем сколько-нибудь выдающимся- ни в буквальном, ни в гастрономическом смысле - в отличие от южного О-Медока(Haut Medoc, то есть Верхний Медок).
Хорошо дренируемые дюны из гравия к северу от St-Estephe, с последнейкоммуной О-Медока St-Seurin, венчающей характерную гряду между участкамипронизанных каналами болот, уступают место более низинной и тяжелой земле.К северу и западу отсюда лежит плодородная, давно освоенная территорияс бурлящим торговым городом Lesparre, столицей этих мест со времен шестисотлетнейдавности английского правления.
Прежде виноградники перемежались здесь пастбищами, плодовыми садамии лесами. Теперь они занимают почти все земли, на которых гравий смягчаетглину - в центральной части, на берегах Gironde стоят деревни St-Yzans,St-Christoly, Couqueques, By и Valeyrac. Их виноградники занимают основныетерритории коммун St-Germain-d'Esteuil, Ordonnac, Blaignan и самой большойиз них Begadan.
Здесь нет виноградников Cru Classe, однако много достойных Cms Bourgeois.Двадцать пять лет назад остальном мир знал имена лишь 3-4 из них. С техпор многие были обновлены, многие модернизированы, и теперь Нижний Медокизвестен как поставщик прочных, солидных красных вин. Дюжина шато приобрелаотличную репутацию, используя дорогостоящие методы Верхнего
Медока и выдерживая вина в новых (или относительно новых) бочках. Болеевысокие стандарты обозначатся с особой ясностью, когда новая официальнаяклассификация достойных Cru Bourgeois, Сш Bourgeois Superieurs и самыхлучших из них достойных Cru Bourgeois Exceptionnel найдет отражение наэтикетках.
Глина, пригодная для Merlot в большей мере, чем для Cabernet, сообщаетздешнему вину мягкость и даже мимолетное сходство с St-Emilion. Разницумежду Верхним и Нижним Медоком проще всего уяснить, сравнив одно из лучшихих вин с достойными Crus Bourgeois из St-Estephe. В молодости они малочем отличаются: оба сильны (подобно лозам на богатых почвах Нижнего Медока),танинны, сухи и tres Bordeaux (очень бордоское). Однако спустя пятьлет вино Верхнего Медока обретает тонкую индивидуальность, прозрачностьвкуса, которая продолжает развиваться и дальше. Вино Нижнего Медока становитсямягче, но остается крепко сбитым, довольно деревенским, скорее глубокоокрашенным, удовлетворительным и пряным, чем удивляющим и вдохновляющим.Через 10 лет оно смягчается еще больше, но обычно за счет структуры; облагораживанияхарактера, которое мы наблюдаем южнее, не произойдет.
Наиболее известен здесь Chateau Potensac - он может также использоватьназвание Chateau Lassalle, - чьи хозяева столь же взыскательны, как у ChateauLeoville-Las-Cases в St-Julien. На том же невысоком плато расположены ChateauLa Cardonne, Chateau Tour Haut-Caussan. Chateau Livran в St-Germain, Greysacв By, Laujac к западу от Begadan имеют прочную репутацию, хотя вина ChateauxLa Tour de By, La Clare, Rollan de By, Vieux Chateau Landon из Begadan,Chateau La Tour St-Bonnet, Les Ormes Sorbet из St-Christoly и Couquequesотличаются большей насыщенностью, фруктовостью и яркостью. Begadan - наиболееизвестная коммуна этой зоны, главным образом благодаря своей поразительнойпродуктивности.

Некоторые из наиболее очевидных кандидатов на повышение в статуседо Cru Bourgeois Exceptionnel. Отметьте, насколько похожи многие из этихэтикеток.

Башня стоящего почти на самом берегу Gironde Chateau La Tour de By,одного из самых северных Crus Bourgeois Медока. Соотношение цены и качестваздешних вин считается лучшим в Bordeaux.