Кабак

КАБА́К — питейное заведение. Слово, возможно, заимств. из тюрк. яз. (по др. предположению — из нижненем. диалекта: Kabacke, Kaback — ветхий дом, хибара). На Руси К. введен в 16 в. по образцу тат. заезжих дворов с подачей крепких напитков. Само назв. "К." употреблялось больше в быту, в офиц. же док-тах со 2-й пол. 17 в., когда это дело было сосредоточено в руках гос-ва, чаще упоминаются "кружечные дворы". На Руси существовали разл. виды заведений: К. бражный, квасной, пивной и т. п. Существовал и государев, царев К., принадлежавший царской, государевой казне.