>Помероль (Pomerol), по сути дела,

>Помероль (Pomerol), по сути дела, - новая звезда на небосклоне Bordeaux.Можно, конечно, возразить, что виноград здесь возделывают уже не одно столетие,а первые виноградники появились еще при римлянах. Но 100 лет назад этотрайон был известен только «простыми добрыми винами», как ни странно, попреимуществу белыми. Даже 50 лет назад ему далеко было до авангардных позиций.Сегодня же пользующиеся огромным спросом шато из Помероля могут стоитьдороже первых крю, которые в больших количествах выпускает Медок Мелкиечастные хозяйства, количество которых на территории вряд ли большей, чемSt-Julien, вызывает изумление, великодушно согласились стать в ряд лучшихпроизводителей Bordeaux.
Любопытная особенность Помероля в том, что в нем очень трудно сориентироваться.Центра в привычном смысле, нет, небольшие дороги, как две капли воды похожиедруг на друга, бессистемно петляют по плато. Нет семьи, которая не делалабы вино, и поэтому каждый дом окружен виноградниками. Эти строения, ничемособенным в архитектурном смысле не выделяющиеся, величают не иначе как«шато», то есть «замок». Даже церковь стоит на отшибе, словно онаи не церковь вовсе, а еще одно винодельческое поместье. Таков Помероль- смотреть здесь больше не на что.
Это еще один крупный галечник с небольшими подъемами и спусками, нов целом достаточно ровный. В западной и южной частях района почва песчаная;а на востоке и севере, где он граничит с St-Emilion, обогащена глиной.Помероль целиком засажен виноградной лозой. Самые лучшие виноградники,расположенные в восточном секторе, настолько близко соседствуют с виноградникамиSt-Emilion, что остается только удивляться их разительной несхожести.
Помероль - зона демократичная. Классификация вин здесь никогда не проводилась,ж ее и трудно было бы разработать, поскольку отсутствует сколько-нибудьдавняя традиция постоянных продаж, на которую можно было бы опереться.Померольские шато - это мелкие семейные предприятия, где все меняется сприходом новых поколений и в зависимости от преференций конкретных людей.Ситуацию осложняет и неоднородный состав почв, который может меняться дажев пределах одного виноградника: от гравия до глины и песчаника, причемв различных комбинациях.
Однако существует своего рода негласный «общественный договор» о том,какие виноградники Помероля считать самыми лучшими. Долгое время бесспорнымлидером здесь был Chateau Petrus, второе место занимал Trotanoy, а в качествеего соперника выступал Vieux Chateau Certan. Затем шел Le Pin, микроскопическийдаже по здешним меркам виноградник, едва 3 га, детище Жака Тьенпона (JacquesThienpont), члена бельгийского семейства, которому принадлежит также VCC.Вино там производят в таких ничтожно малых количествах, что все делаетсявручную, исключительно с применением смягчающий яблочно-молочной ферментациив нескольких дубовых бочках, которые каждый год заменяют новыми. В результатеполучается сверхвино, в котором всего в избытке, не говоря уже о шарме.Отсюда и огромный спрос на него и цены выше, чем на продукцию виноградникаPetrus. Можно сказать, что этот пример спровоцировал спонтанное возникновениеподобных ему микрошато в St-Emilion, в восточной части плато.
На карте в более крупном масштабе показаны виноградники, производящиесамые дорогие вина. Clos 1'Eglise, Chateau Clinet, Chateau L'Eglise-Clinet(трудно не спутать названия) и Chateau La Fleur de Gay - относительно новыежемчужины в короне Помероля. Chateau La Fleur-Pеtrus, Chateau La Conseillante,Lafleur, L'Evangile, Latour a Pomerol. Petit Village и Certan de May имеютдавнюю репутацию первоклассных вин.
Скопление этих шато на участках с глинистой почвой служит показателемкак их характера, так и качества. Эти поместья делают самые насыщенные,крепко сбитые вина. Специфика Помероля в том, что даже средний стандарткачества там очень высок. Само название деревни - надежная гарантия высокогокачества. Но заключить сделку здесь очень нелегко.
Наибольшим влиянием в этом районе пользуются негоцианты или торговыедома Libourne, где тон задает семейная фирма Jean-Pierre Moueix. Они либовладеют, либо управляют значительной частью самых лучших замков.
Несомненным преимуществом этого маленького района, влияющим на ростего популярности, является тот факт, что вина здесь непривычно быстро дляBordeaux вступают в пору зрелости. Главный сорт винограда в Помероле отнюдьне Cabernet Sauvignon с толстой кожицей, из которого получаются вина свысоким содержанием танинов в молодости, a Merlot, занимающий второе местов Medoc. Лучшие виноградники засажены им на 70-80%, а 20% занимает CabernetFranc, известный здесь под именем Bouchet. Лучшее вино Помероля ChateauPetrus сделано почти полностью из Merlot, дающего на глинистых почвах потрясающиерезультаты.
Даже лучшим здешним винам нужно лет 10, чтобы развить аромат и достигнутьголовокружительной изысканной тонкости, хотя уже и через 5 лет - они оченьпривлекательны.

Многочисленные туристы, привлеченные славой вин Помероля, сталкиваютсясо значительными трудностями, плутая по запутанным узким дорогам этой крошечнойравнины. Маленькие шато выглядят совершенно одинаковыми, и церковный шпильслужит своего рода навигационным знаком.


Здесь показаны этикетки самых роскошных и дорогих вин Bordeaux. Этовысшие достижения двух замков Chateau Petrus и Le Pin, из которых первыйимеет прочную репутацию, а второй возник относительно недавно.