>Долина Adige эффектным коридором врезается

>Долина Adige эффектным коридором врезается в Альпы, соединяя Италиюс Австрией через перевал Brenner. Она походит на глубокий котлован, огороженныйкаменными стенами, местами настолько широкий, что открывается вид на далекиегорные вершины. Как и долина Роны, это транспортная артерия, связывающаясевер и юг. По всем склонам между рекой и скалами сплошными зелеными уступамиподнимаются вверх виноградники, приятно контрастируя с интенсивным движениемв центре долины.
В Valdadige (по-немецки - Etschtaler) сошлись все вина категории DOC.Но каждая часть долины представлена своими наименованиями и местными сортамивинограда. Климат и почва идеально подходят для белого винограда обычногонабора сортов. Виноград раннего сбора служит прекрасным сырьем для производствахорошего игристого вина, которым славится город Trento. Местный красныйвиноград любим и популярен здесь настолько, что опасность его вытеснениязавезенными сортами равна нулю.
Севернее на пути к Trento находится извилистое ущелье Vallagarina, родинаMarzemino. Это легкое красное вино с темным оттенком почти целиком обязаносвоей известностью последнему" усилию Don Giovanni. Северная часть Трентино(Тrеntino) - уникальное место производства красного вина Teroldego. Виноградс тем же названием вьется по перголам на окруженном утесами нижнем яруседолины в месте, известном как Campo Rotaliano, между Mezzolombardo и Mezzocorona.Teroldego Rotaliano - одно из великолепнейших своеобразных вин Италии,плотное, пурпурное, высокой выжимки и хорошей выдержки, мягкое, оставляющеево рту легкий ягодный привкус. В молодом вине явно ощущается горчинка,свидетельствующая об истощенности почвы под виноградниками Teroldego. ElisabettaForadori - настоящая королева тонкого спелого винограда Teroldego Rotaliano.
Тирольскому сорту Schiava, или Vernatsch (в Германии известному какTrollinger) не помешало бы иметь такого же чемпиона. Это еще один темныйсорт, часто также придающий вину заметную горчинку, из которого в двухзонах DOC Trentino делают легкий Casteller и более плотный Sorni. В составэтих вин также входят Teroldego и Lagrein. Schava особенно ценится в деревнеFaedo к северу от Trento (см. карту), где производят розовое вино.
На восточных склонах Adige вокруг San Michele особенно хорошо растетбелый виноград, а в последние несколько лет - и международные сорта черноговинограда. Лидеры виноделия здесь - Pojer & Sandri, обосновавшиесяв Faedo производители легендарного сорта Muller-Thurgau, Региональный сельскохозяйственныйинститут (Istituto Agrario Provinciale), Maso Cantanghel, Cesconi и кооперативноехозяйство La Vis. Некоторые из лучших местных вин принадлежат к категорииIGT, а не DOC.
В западном рукаве долины, соединяющем ее с тремя небольшими озерами,выращивают такой же широкий спектр сортов винограда, составляющих хорошуюоснову для игристых вин, но несомненный лидер этой зоны - высококачественноесладкое Vino Santo из еще одного местного сорта Nosiola.