Сальников

САЛЬНИКОВ. Слово "сальник" имеет несколько значений. Наиболее вероятные из них как источник человеческих имен или прозвищ — торговец салом и кушанье из сала. Почему кушанье? Да потому, что нет, пожалуй, такого народного блюда, которое предки наши не приклеили бы в виде прозвища своим ближним. Свидетельство этому — Кашины, Тюрины, Пироговы, Кулешовы, Киселевы и другие "пищевые" фамилии, встречающиеся на каждом шагу. Возможно также, что Сальником называли тучного, жирного человека.