САЙКА

САЙКА, саечка ж. булка, пшеничный хлебец самого крутого замесу; саечное тесто, крутое, сильно битое, а калачное жидкое, посему хороших саек теперь почти нет, их печь невыгодно. Саечник, —ница, кто печет сайки, или торгует ими, нередко в разноску. Сайка, что свайка, крута и спора. || Сайка, арх. мелкая рыбка, которой не едят, род наваги, Gadus saida (saika?).