САЛАТ

САЛАТ м. растен. Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому; || сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, —ница, рассольник, посуда разного вида, неглубокая, в которой подают к жаркому сырьё, салат. || Любитель салатов. Французы салатники.