Олива

ОЛИВА, Olĕa, ᾽Ελαία, оливковое дерево, которое, вероятно, из Сирии было перенесено в Грецию, а оттуда в Италию. Оно растет очень медленно, но достигает глубокой старости (сверх 200 лет). Это дерево очень ценилось за свои плоды, и разведением занимались преимущественно в Аттике. По сказанию, в споре за обладание Аттикой между Афиной и Посейдоном Афина одержала победу тем, что подарила оливковое дерево, самый полезный и уместный подарок для Аттики. Hdt. 8, 55. Здесь оливковые деревья находились под покровительством закона, и даже растущие на частной земле (μορίαι) составляли собственность Афины и состояли под наблюдением ареопага, который отдавал в аренду их плоды. Ветки оливкового дерева были символом мира, и молящие о защите (supplius, ἱκέται) держали их в руках. Много олив разводилось также в Италии, особенно Южной, возле Венафра и Тарента. Вергилий различает 3 сорта оливковых плодов: orchis, овальной формы, с самым обильным содержанием масла, radius (наподобие ткацкого челнока), продолговатой формы, преимущественно приготовляемые в пищу, и pausia, самые мясистые, которые приготавливали еще незрелыми. Собирание оливок продолжалось от конца октября до января. Масло из оливок употреблялось в пищу, при жертвоприношениях, для ламп, для намазывания тела в банях и палестрах. Дикое оливковое дерево, oleaster, ἀγριελαία, отличается более низким ростом, имеет суковатые ветки, короткие и жесткие листья, а также мелкие и твердые плоды. Ветки его служили для венков победителям на Олимпийских играх.