Желудок

Желудок, анат. (табл. Анатомия I, ф. 4), главный пищеварительный аппарат имеет вид остроовального изогнутого мешка, состоящего из наружной — серозной, оболочки, средней мышечной и внутренней слизистой, он лежит поперечно под диафрагмою, занимая преимущественно левую часть надчревной области. В левую сторону он обращен расширенной своею частью — дном; сверху находится входное отверстие желудка, в которое переходит пищевод, внизу и вправо образуется сужение, служащее выходом, так наз. привратник желудка, который отверстием своим непосредственно сообщается с кишкой. Верхний, вогнутый, край желудка, находящийся между входом и выходом его, называется малою кривизной; этим краем желудок в тощем состоянии обращен к печени, вверх; другой край, нижний, образует собою большую кривизну; он выпуклый, обращен вниз. Около выхода, внутри желудка, мышечный слой его стенки утолщением своим образует заслонку привратника, которая закрывает при сокращении своем выходное отверстие. В слизистой оболочке желудка находятся многочисленные трубчатые железки, называемые пепсиновыми, вырабатывающие желудочный, сок (пепсин и соляную кислоту). У некоторых млекопитающих, их Ж. сложнее, чем у человека, и имеет. несколько отделов (см. Жвачные). У птиц, кроме Ж., выделяющего желуд. сок, существует еще мускульный Ж., с роговым слоем на внутренней стенке. Менее всего обособлен и развит Ж. из позвоночных у рыб и амфибий.