Одуванчик

Одуванчик (Taraxacum), род растений из семейства сложноцветных, с прикорневыми выемчато-надрезными листьями и одиночными цветочными головками на длинной полой цветоножке. 6 видов распростр. в умеренных странах Европы и Азии; наибол. обыкнов. О. простой или дикий цикорий (T. officinale), листья которого употребляются иногда в пищу как салат.