Баранки

БАРА́НКИ — популярные на Руси изделия из пшеничного теста в виде кольца. Тестовые заготовки для Б. обваривают в кипятке, а затем выпекают, поэтому первонач. назв. — "обваринок" (обваривать). По др. версии слово Б. произошло от глагола "баранить", т. е. сворачивать кольцом. Особенно славились валдайские Б.