КАПУ́СТНИК — шуточное представление. Название возникло из актерских вечеринок во время Великого поста, когда гл. блюдом была капуста (в частности, пирог с ней). В Петербурге славились с кон. 19 в. "Варламовские вечера" у К. А. Варламова, где шутили сам хозяин, В. Н. Давыдов, М. Г. Савина, В. В. Стрельская. В дальнейшем многие номера перешли на концертную эстраду, чаще в благотворит. вечера. В Москве первые К. показаны любителями Об-ва иск-ва и лит-ры, потом Моск. Худож. т-тром. Организаторами их были Н. Ф. Балиев и Н. Л. Тарасов, они же создали на основе К. театр-кабаре "Летучая мышь". В советское время К. разошлись по всей стране. Из чисто театр. явления превратились в общекульт.: в нач. 1960-х гг. знаменитыми К. отличались физики, медики, математики Москвы, Ленинграда, Новосибирска. Актерские К. собирали переполненные залы моск. и ленингр. Домов актера. В них участвовали собранные из всех театров актерские бригады; прославились К. моск. кинематографистов.