Дополнительные питательные веществаПовторяя сказанное

Дополнительные питательные веществаПовторяя сказанное в одной из предыдущих глав, отметим, что особые диеты и гастрономические моды не входят в Программу Детоксикации.Однако в эту Программу включаются витамины и минеральные вещества, которые необходимо добавлять к обычному рациону. Программа предусматривает сохранение привычного питания и не требует исключений каких-либо продуктов. Необходимы, однако, некоторые дополнения к обычной пище. Эти дополнения включают:а. Большое количество овощей, которые не подвергались слишком сильной кулинарной обработке. Овощи содержат много минеральных веществ, клетчатки и некоторых специфических важных витаминов.б. Ежедневную норму растительного масла при гарантии его качества. (Это масло состоит из смеси четырех компонентов: соевого, арахисового, орехового и сафлорового масел плюс лецитин).в. Добавки витаминов и минеральных веществ в точно предписанных дозах, которые увеличиваются по мере выполнения Программы.г. От одного до трех стаканов Кал-Мага (кальциево-магниевый напиток) ежедневно, согласно предписанию.д. Достаточное количество воды и других жидкостей ежедневно для промывания организма.Витамины и минеральные веществаНиже указаны примерные суточные нормы различных витаминов и минеральных веществ, которые принимаются большинством участников в начале Программы. Важно отметить, что ни один из этих витаминов или минеральных веществ не заменяет другого или других.Ниацин:100 мг( или меньше в начале, в зависимости от индивидуальной переносимости препарата) ежедневно.Витамины группы В:примерно 2 таблетки ежедневно, каждая из них содержит одинаковое количество витаминов В2 и В6.Витамин В1:250 - 500 мг ежедневно, в дополнение к содержащемуся в таблетках витаминов группы ВВитамин А:примерно 5000 МЕ ежедневно.Витамин D:примерно 400 ME ежедневно (обычно принимается в капсулах, каждая из которых содержит 400 ME витамина D и 5000 ME витамина А)Витамин С:примерно 250 - 1000 мг ежедневно в зависимости от индивидуальной переносимости.Витамин Е:примерно 800 ME ежедневно.Полиминеральные таблетки1-2 таблетки ежедневно, каждая из них должна содержать сбалансированное сочетание микроэлементовформула "Кал-Маг"по крайней мере, один стакан или больше, по предписанию, ежедневно. (Формула Кал-Маг описана в главе 9, части 1 этой книги. Она содержит дополнительные дозы кальция н магния и принимается ежедневно помимо полиминеральных таблеток).Витамины группы ВТаблетки витаминов группы В, которые применялись в начальных исследованиях Программы Детоксикации, содержали, каждая:В150мгФолиевая кислота 100мгВ250мгБиотин 50мгВ650мгХолин 50мгВ12 50мгНикотинамид50мгПантотеновая кислота 50мгИнозитол 50мгПАБК 50мгОснова таблеток состоит из лецитина, петрушки, рисовых отрубей, водяного кресса и люцерны.Такие таблетки или таблетки сходного состава по-прежнему успешно используются в Программе Детоксикации.Минеральные таблеткиПолиминеральные таблетки, использовавшиеся в первоначальных испытаниях, содержали следующие дозы минеральных веществ в расчете на девять таблеток. Иными словами, на каждую таблетку приходится только 1/9 часть указанных ниже количеств минеральных веществ:500 мг кальция4 мг марганца 250 мг магния2 мг меди18 мг железа45 мг калия (белковый комплекс)15 мг цинка0,225мг йода (келп*)В каждой таблетке минеральные вещества (за исключением калия и йода) находятся в виде хелатов с аминокислотами на основе селена , дрожжей, ДНК , РНК , женьшеня , муки из листьев люцерны, петрушки, кресса водяного и капусты.Такие же минеральные таблетки или таблетки сходного состава или с дополнительными минеральными веществами по прежнему эффективно используются в Программе.Высокие дозы минеральных веществПервоначально стартовые дозы минеральных веществ в Программе составляли одну-две таблетки в день. Затем, когда дозы ниацина и других витаминов увеличивались пропорционально друг другу в определенных соотношениях, дозы минеральных веществ тоже соответственно увеличивались до двух-трех, трех-четырех, четырех-пяти и пяти-шести таблеток в день.Последующие исследования продемонстрировали, что наиболее оптимальные результаты давали гораздо большие дозы минеральных веществ (см. ниже таблицу дозировки минеральных веществ).Большие количества минеральных веществ теряются с потом в сауне. Поэтому, для компенсации этих потерь, нужно принимать очень, очень большие дозы минеральных веществ.Кроме того, вероятно, по мере реализации Программы улучшаются способности организма к усвоению необходимых ему минеральных веществ.Пропорциональное увеличение доз витаминов и минеральных веществНиже помещены таблицы данных о пропорциональном увеличении доз витаминов и минеральных веществ во время прохождения Программы.Постепенное увеличение доз ниацина является определяющим фактором в постепенном увеличении доз других витаминов и минеральных веществ. Само увеличение доз ниацина координируется уменьшением реакции на него, что подробно рассматривается в следующей главе. Дозировки витаминов В1 и С, в особенности, должны быть четко увязаны с дозами ниацина, для предотвращения создания искусственного дефицита витаминов.Эти таблицы отражают вариации индивидуальной переносимости и диапазоны увеличения, которые оказались наиболее эффективными в большинстве случаев.(См. таблицы на следующих страницах).Таблица дозирования витаминовВ этой таблице показано пропорциональное увеличение доз витаминов на различных этапах программы.Этап 1Этап 2Этап 3Этап 4Этап 5Ниацин100-400мг500-1400 мг1500-2400мг2500-3400мг3500-5000мгВитамин А5000-10000МЕ20000МЕ30000МЕ50000МЕ50000МЕВитамин D400МЕ800МЕ1200МЕ2000МЕ2000МЕВитамин С250-1000 мг2-3 г3-4 г4-5 г5-6 гВитамин Е800МЕ1200МЕ1600МЕ2000МЕ2400МЕВитамины группы В2 табл.3 табл.4 табл.5 табл.6 табл.Витамин В1350-600 мг400-650 мг450-700 мг750-1250 мг800-1300 мгТаблица дозирования минеральных веществСледующая таблица показывает примерные дозы минеральных которые, как было доказано, приводят к наилучшим результатам на Этапах повышения доз витаминов.Этап1Этап 2Этап 2Этап 4Этап 5(Все цифры в миллиграммах за исключением Кал-Мага)Кальций500-10001000-15001500-20002000-25002500-3000Магний250-500500-750750-10001000-12501250-1500Железо18-3636-5454-7272-9098-108Цинк15-3030-4545-6060-7575-90Марганец4-88-1212-1616-2020-24Медь 2-44-66-88-1010-12Калий45-9090-135135-180180-225225-270Йод0.225-0.4500.450-0.6750.675-0.9000.900-1.1251.125-1.350Кал-Маг1-1.5 стакана1-2 стакана1-2 стакана2-3 стакана2-3 стакана(Примечание: Количество принимаемых таблеток зависит от состава конкретных используемых таблеток. Важно только получить необходимое количество минеральных веществ. Было обнаружено, что большие таблетки хуже рассасываются и усваиваются в организме по сравнению с более мелкими. По этой причине при приеме большой таблетки можно не получить такое же количество минеральных веществ, как от нескольких мелких таблеток, даже если они содержат то же количество минеральных веществ).Как читать таблицыПрежде всего заметим, что цифры в таблицах, обозначающие точки увеличения (этапы 1, 2. 3, 4 и 5), вовсе не относятся к первому, второму, третьему, четвертому и пятому дням прохождения Программы. Они символизируют приблизительные "этапы" увеличения доз витаминов и минеральных веществ (по отношению к увеличению доз ниацина) по мере прохождения Программы.В таблице дозирования витаминов первая цифра характеризует обычную начальную) дозу каждого витамина для большинства людей. Колебания значений в колонке для первого этапа показывают насколько могут быть увеличены начальные дозы в течение нескольких дней или примерно недели, в зависимости от индивидуальной реакции на ниацин.В таблице дозирования минеральных веществ на первом этапе первые цифры первой колонки обозначают обычные начальные дозы минеральных веществ для большинства людей, а колебания значений - степень увеличения доз во время данного этапа Программы.Этот подход распространяется на приращение величин, указанные для всех остальных этапов в обеих таблицах.Пример: Человек Л начинает Программу с приема 100 миллиграммов ниацина вместе с другими начальными дозами витаминов и соответствии с таблицей. Начальные дозы минеральных веществ по таблице будут соответственно составлять 500 мг кальция, 250 мг магния. 1 мг железа, 15 мг цинка, 4 мг марганца, 2 мг меди, 45 мг калия и 0,225 мг йода.Он продолжает принимать эти суточные дозы до тех пор, пока не уменьшится реакция на ниацин. Предположим, в его случае это произошло на третий день выполнения Программы. В этот момент доза ниацина увеличивается до 200 мг и соответственно повышаются дозы других витаминов и минеральных веществ. Прием таких доз продолжается до исчезновения реакции на ниацин. Таким образом, на седьмой день прохождения Программы дозы витаминов и минеральных веществ достигнут уровней, указанных R таблице для второго этапа, после девятого дня - до уровней третьего этапа, и так далее, до пятого этапа.Для других людей это может проходить иначе.Человек Б, например, начинает с приема 100 мг ниацина и соответствующих доз витаминов и минеральных веществ, и ему может понадобиться неделя или больше, чтобы достигнуть второго этапа. Затем он может быстро пройти этот этап, и ему может потребоваться неделя для прохождения третьего этапа, а завершит он всю Программу в какой-то момент четвертого этапа.Не существует единого эталона, которому все должны следовать. Суть состоит в стандартном применении данных о том, когда следует увеличивать дозы ниацина (см. часть l, главу 12 "Увеличение доз ниацина" Yooo фактор может очень сильно отличаться у разных людей.Тем не менее, приведенные выше таблицы дают руководство по пропорциональному увеличению доз витаминов и минеральных веществ вместе с увеличением доз ниацина.Дополнительные замечания о витаминахНеобходимо подчеркнуть, что в каждом случае принималась и всегда должна приниматься во внимание индивидуальная восприимчивость людей к витаминам.Особенно осторожно следует увеличивать дозировку витамина С в строгом соответствии с индивидуальной переносимостью, так как избыток этого витамина в организме некоторых людей сопровождается расстройством желудка или поносом.Одновременно важно, чтобы повышение доз витамина С осуществлялось пропорционально увеличению доз ниацина. Было отмечено, что в организме одного наркомана запас витамина С настолько истощился, что он мог принимать десятки тысяч миллиграмм этого витамина в день, прежде чем начиналось выведение его из организма. Сильный дефицит витамина С может привести к заболеванию цингой . "Живой" витамин С в виде сырого лука или сырого картофеля иногда необходим в дополнение к синтетическому витамину С. (Эти овощи давно использовались как средства от цинги).Витамины и минеральные вещества не следует принимать натощак, так как они могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудка. Их надо принимать после еды, а если их принимают в промежутках между едой, то только с йогуртом.НикотинамидБольшая часть выпускаемых в продажу таблеток витаминов группы В содержит никотинамид в небольших количествах. Это вещество было изобретено кем-то для предотвращения покраснения кожи, вызываемого ниацином. Такое предназначение делает никотинамид бесполезным.Вероятно, никотинамид, присутствующий в каждой таблетке витаминов группы В, действует только в направлении предотвращения реакций на ниацин, который содержится в каждой таблетке. При испытаниях Программы Детоксикации, когда неоднократно изучалось появление красных пятен от разных доз ниацина (вместе с другими витаминами и минеральными веществами), подтвердилось, что добавка никотинамида к комплексу витаминов группы В очень мало влияет (или вообще не влияет) на покраснение кожи от приема дополнительных доз ниацина. Однако при выборе таблеток витаминов группы В с ниацином или никотинамидом предпочтение отдается первым.Можно также специально заказать таблетки витаминов группы В, которые бы включали ниацин вместо никотинамида в таком же количестве, как В1, В и В6, особенно если речь идет о заказе большой партии таблеток.Примечание: Если Вы используете таблетки витаминов группы В с ниацином, то тем самым вы увеличиваете суточную дозу ниацина, что следует учитывать при дальнейшем увеличении доз ниацина и витаминов группы В.Дополнительные замечания о минеральных веществах: микроэлементыБольшинство полиминеральных таблеток содержит основные химические элементы, необходимые для организма, но не все микроэлементы."Микроэлементы" - это те химические элементы, которые необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности, хотя они содержатся в организме в очень маленьких, "микроскопических" количествах.К основным микроэлементам относят кобальт, медь, йод, марганец, молибден, цинк, селен и хром. К этому перечню в 1970 году было добавлено также олово, как важный микроэлемент.Специалисты по проблемам питания первыми согласятся с тем, что исследования в этой области еще далеки от завершения, и, несомненно, по мере их продолжения список микроэлементов пополнится.Кроме того, в настоящее время специалисты по питанию дают весьма различные оценки минимальных суточных потребностей в минеральных веществах и особенно в микроэлементах.Минеральные вещества можно найти в различных видах пищи. Натуральные продукты, не поврежденные обработкой, - это лучшие источники минеральных веществ, поскольку последние присутствуют в не переработанных пищевых продуктах в наиболее эффективных сочетаниях. Однако минеральных веществ может не хватать в растениях, выращенных на почве, бедной этими веществами. Кроме этого, естественно, нет ни одного продукта, который бы обеспечивал всеми нужными минеральными веществами.Поэтому для удовлетворения потребностей организма в минеральных веществах, включая и микроэлементы, может быть необходимым использовать несколько видов полиминеральных таблеток.Примечание: В вышеприведенных таблицах доз витаминов и минеральных веществ не учитываются дополнительные количества витаминов и минеральных веществ, необходимых для людей, страдающих от недостатка специфических питательных веществ. Такой индивидуальный дефицит должен быть выявлен врачом, который предпишет дополнительные дозы витаминов и минеральных веществ.Для получения сведений о роли витаминов и минеральных веществ в питании рекомендуем обратиться к книгам Аделл Дэвис "Не будем болеть", "Будем правильно питаться, чтобы быть в форме", "Будем правильно готовить пищу" и "Заведем здоровых детей".Данные исследования, изложенные в этой главе, не следует рассматривать как рекомендации по лечению или приему лекарств. Они приводятся здесь как информация о пищевых добавках в форме витаминов и минеральных веществ, которые использовались при разработке Программы Детоксикации, и оказались наиболее эффективными в наибольшем числе случаев.