Как (что) маков цвет

КАК (ЧТО) МАКОВ ЦВЕТ. Народно-поэт. О румянце, цвете лица (подобно ярко-красному маку). Плечистый и приземистый, Лицо, как маков цвет, Бородка светло-русая, На лбу морщинки нет (И. Никитин. Последнее свидание). Девки, встревоженные весной и своей беспокойной порою, рдели напоказ как маков цвет. Девкам и дела не было, зачем эта сходка... Одно на уме у каждой: не хуже она других (И. Акулов. Касьян Остудный).